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工商時報【劉馥瑜】

1,854公里，相當於從台灣頭到台灣尾4、5趟。這不是汽車里程數，而是李日東今年以來跑步的總公里數，且數字還在持續增加中…。

55年次的李日東，是業界出了名愛好運動的企業家，26歲白手起家，創立的東東餐飲集團至今已有超過15個餐飲品牌，熱心參與公共事務的他，還身兼台灣連鎖加盟促進協會理事長等多個民間社團組織要職。而讓他保持工作效率與個人最佳狀態的最大秘密武器，就是晨跑！

平均每次跑10公里、每天運動1.5～2個小時，無論人在台灣哪一個角落，或國外哪一個城市，李日東都維持一貫的晨跑習慣，至今長達15年不間斷，除非天候不佳才會轉往室內游泳或上健身房。問他，堅持下去的最大動力是什麼？他說，「因為跑步，讓我的體格和體力都比年輕時更好！」

李日東說，跑步最大的好處是，一個人就可完成，也不需要特殊的場地或很複雜的裝備，有路就可以跑。每天早上6點，他梳洗換裝完畢，就出門跑步，回家洗個澡後再出門上班，一整天都神清氣爽。

除了體力明顯變好，李日東更笑說，自己每天都要吃5碗白飯，且從不忌口，但年近50的他不僅沒有啤酒肚，體格甚至比年輕時更好，他說，就是大量的運動讓他維持身材。

隨著事業越做越大，加上外務繁多，日理萬機的他維持工作效率的最大原因，也是運動。

「跑步讓我思路清晰、頭腦清楚！」他說，晨跑時周遭非常寧靜，只有自己跟自己對話，有助於思考，包括公司決策、工作安排等，都能在跑步時釐清思緒。

日日跑步 增強免疫力

事實上，李日東會開始跑步，與他31歲那一年，生了一場大病有關。他說，當時因忙於事業打拚，工作太勞累，再加上應酬不斷，一次發燒引發腦膜炎，在大醫院住了19天，後來就變成過敏體質，身體經常有過敏反應，醫生建議他透過運動增強免疫力。

於是，李日東便開始跑步，試跑了1、2年，他慢慢觀察到自己身體的轉變，不僅體力、精神都比以前更好，也逐漸沒有過敏症狀，這對他來說是很大的激勵，後來就這麼一路跑到現在，他笑說：「跑步其實是會上癮的！」

不過，讓李日東最有成就感的是，身邊許多企業界好友都開始受他影響，漸漸愛上跑步，彼此還會用手機通訊軟體，分享每日跑步的照片和公里數，相互砥礪；就連他的家人小孩，甚至70多歲的父母親，也開始願意踏出門運動。

去年，李日東更以公司的名義，在台南舉辦一場馬拉松比賽，原先設定3,000人參加，沒想到號召力驚人，最後來了6,000人，他自己也親自下去跑21公里半馬，並鼓勵員工共同參與。

他說，由於去年舉辦馬拉松比賽迴響非常好，今年還要再辦一次。據說去年活動還是全國路跑評比前5名，李日東說，主要是規劃路線位於台南台江國家公園，風景十分優美，加上結合台南在地小吃，每一個休息站都備有地方美食，如蝦捲、滷味等，且活動結束一小時內就把垃圾清乾淨，不留下痕跡。

除了運動之外，李日東還分享幾個獨家的養生之道。其中一個是泡半身浴，他說，自己平均兩天泡一次，一次30分鐘，以超過40度的熱水浸泡半身，有助於加速新陳代謝，達到排毒的功效。

３蔬３果 維持好精神

此外，李日東長年都洗冷水澡，不分春夏秋冬。他說，自己透過冷水澡鍛鍊身體，冬天不怕冷、夏天不怕熱，已長年不曾使用健保卡。

再者，李日東也會喝蔬果汁養生。他說，以「3蔬3果」（芹菜、青椒、大黃瓜、蘋果、水梨、鳳梨）打成精力湯來喝，每兩天喝一次，也是讓他維持好精神的關鍵。據說此方法他也推薦給香港知名男演員吳孟達，對方也大讚有效，有興趣的民眾也可嘗試看看。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/用晨跑維持最佳狀態-215007615--finance.html

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